Filet de merluza IQF
Sardina portuguesa
Artículo MC069
Ficha de referencia Datos generales de la especie y del tipo de producto. Los valores definitivos los confirma el área de calidad de Frigorífico Munini.
Varios · Sardina
Sardina portuguesa
| Estado | Congelado |
|---|---|
| Presentación | 5 kg |
| Artículo | MC069 |
- Producto elaborado por terceros. Distribuido por Establecimiento Munini S.R.L.
- Ver todos los productos de sardina
| Denominación de venta | Sardina portuguesa |
|---|---|
| Artículo | MC069 |
| Nombre comercial en inglés | European pilchard (sardine) |
| Estado | Congelado |
| Presentación | 5 kg |
| Calibres | Piezas de 15–20 cm |
| Ingredientes | A confirmar con el área de calidad de Frigorífico Munini. |
|---|---|
| Alérgenos | Pescado. Verificar en el rótulo del producto. |
Características organolépticas
| Descripción | Pez azul pequeño y fusiforme, de lomo azul verdoso, flancos y vientre plateados y escamas grandes que se desprenden con facilidad; mide entre 15 y 20 cm. |
|---|---|
| Color y textura | Oscura, jugosa y de sabor intenso por su contenido graso. |
| Usos culinarios | Parrilla, plancha, horno, escabeche |
| Valor energético | 586 kJ / 140 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 18,1 g |
| Grasas totales | 7,5 g |
| Grasas saturadas | 2,6 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Sodio | 100 mg |
Valores de referencia de la especie / tipo de producto, no analizados sobre el producto Frigorífico Munini. Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, ficha de sardina (por 100 g de porción comestible): servicio.mapama.gob.es
| Envase primario | Bolsa de polietileno de baja densidad |
|---|---|
| Envase secundario | Caja de cartón rotulada |
| Peso por caja | 5 kg |
| Conservación | Conservar a −18 °C o menos |
| Vida útil | 12 meses bajo congelación |
Modo de uso
Según rótulo del producto.
Especificaciones
| Denominación de venta | Sardina portuguesa |
|---|---|
| Artículo | MC069 |
| Nombre comercial en inglés | European pilchard (sardine) |
| Estado | Congelado |
| Presentación | 5 kg |
| Calibres | Piezas de 15–20 cm |
Composición y calidad
| Ingredientes | A confirmar con el área de calidad de Frigorífico Munini. |
|---|---|
| Alérgenos | Pescado. Verificar en el rótulo del producto. |
Características organolépticas
| Descripción | Pez azul pequeño y fusiforme, de lomo azul verdoso, flancos y vientre plateados y escamas grandes que se desprenden con facilidad; mide entre 15 y 20 cm. |
|---|---|
| Color y textura | Oscura, jugosa y de sabor intenso por su contenido graso. |
| Usos culinarios | Parrilla, plancha, horno, escabeche |
Información nutricional
| Valor energético | 586 kJ / 140 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 18,1 g |
| Grasas totales | 7,5 g |
| Grasas saturadas | 2,6 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Sodio | 100 mg |
Valores de referencia de la especie / tipo de producto, no analizados sobre el producto Frigorífico Munini. Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, ficha de sardina (por 100 g de porción comestible): servicio.mapama.gob.es
Envase y conservación
| Envase primario | Bolsa de polietileno de baja densidad |
|---|---|
| Envase secundario | Caja de cartón rotulada |
| Peso por caja | 5 kg |
| Conservación | Conservar a −18 °C o menos |
| Vida útil | 12 meses bajo congelación |
Modo de uso
Según rótulo del producto.