Filet de merluza IQF
Medallón de trucha sin rebozar
Oncorhynchus mykiss · Artículo EP063
Medallón de trucha sin rebozar
| Estado | Congelado |
|---|---|
| Presentación | 6 kg |
| Artículo | EP063 |
- SENASA N° 4711 · Programa de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (HACCP)
- Ver todos los productos de trucha
| Denominación de venta | Medallón de trucha sin rebozar |
|---|---|
| Artículo | EP063 |
| Nombre científico | Oncorhynchus mykiss |
| Nombre comercial en inglés | Rainbow trout patty |
| Zona de captura / origen | Elaborado en Argentina con trucha arco iris de cultivo (Patagonia andina, aguas continentales FAO 01) |
| Estado | Congelado |
| Presentación | 6 kg |
| Ingredientes | A confirmar con el área de calidad de Frigorífico Munini. |
|---|---|
| Alérgenos | Pescado. Verificar en el rótulo del producto. |
Características organolépticas
| Descripción | Medallón de trucha arco iris sin rebozar, formado con carne de trucha y congelado. |
|---|---|
| Color y textura | Carne rosada a anaranjada, tierna y jugosa. |
| Usos culinarios | Plancha, horno, parrilla |
| Valor energético | 590 kJ / 141 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 19,9 g |
| Grasas totales | 6,2 g |
| Grasas saturadas | 1,3 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Sodio | 51 mg |
Valores de referencia de la especie / tipo de producto, no analizados sobre el producto Frigorífico Munini. Fuente: USDA FoodData Central SR Legacy 'Fish, trout, rainbow, farmed, raw' (materia prima; saturadas y sodio derivados de porción de 79 g): www.recipal.com
| Envase primario | Bolsa de polietileno de baja densidad |
|---|---|
| Envase secundario | Caja de cartón rotulada |
| Peso por caja | 6 kg |
| Conservación | Conservar a −18 °C o menos |
| Vida útil | 12 meses bajo congelación |
| Lote | Fecha de producción en formato MMDDAA |
Modo de uso
Descongelar en refrigeración (< 5 °C) y cocinar (> 65 °C en el centro) previamente al consumo. No volver a congelar una vez descongelado.
Especificaciones
| Denominación de venta | Medallón de trucha sin rebozar |
|---|---|
| Artículo | EP063 |
| Nombre científico | Oncorhynchus mykiss |
| Nombre comercial en inglés | Rainbow trout patty |
| Zona de captura / origen | Elaborado en Argentina con trucha arco iris de cultivo (Patagonia andina, aguas continentales FAO 01) |
| Estado | Congelado |
| Presentación | 6 kg |
Composición y calidad
| Ingredientes | A confirmar con el área de calidad de Frigorífico Munini. |
|---|---|
| Alérgenos | Pescado. Verificar en el rótulo del producto. |
Características organolépticas
| Descripción | Medallón de trucha arco iris sin rebozar, formado con carne de trucha y congelado. |
|---|---|
| Color y textura | Carne rosada a anaranjada, tierna y jugosa. |
| Usos culinarios | Plancha, horno, parrilla |
Información nutricional
| Valor energético | 590 kJ / 141 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 19,9 g |
| Grasas totales | 6,2 g |
| Grasas saturadas | 1,3 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Sodio | 51 mg |
Valores de referencia de la especie / tipo de producto, no analizados sobre el producto Frigorífico Munini. Fuente: USDA FoodData Central SR Legacy 'Fish, trout, rainbow, farmed, raw' (materia prima; saturadas y sodio derivados de porción de 79 g): www.recipal.com
Envase y conservación
| Envase primario | Bolsa de polietileno de baja densidad |
|---|---|
| Envase secundario | Caja de cartón rotulada |
| Peso por caja | 6 kg |
| Conservación | Conservar a −18 °C o menos |
| Vida útil | 12 meses bajo congelación |
| Lote | Fecha de producción en formato MMDDAA |
Modo de uso
Descongelar en refrigeración (< 5 °C) y cocinar (> 65 °C en el centro) previamente al consumo. No volver a congelar una vez descongelado.