Filet de merluza IQF
Filet lomo de atún Solimeno
Thunnus albacares · Artículo SO031
Ficha de referencia Datos generales de la especie y del tipo de producto. Los valores definitivos los confirma el área de calidad de Frigorífico Munini.
Rebozados · Atún
Filet lomo de atún Solimeno
| Estado | Congelado |
|---|---|
| Presentación | 6 kg |
| Artículo | SO031 |
- Producto elaborado por terceros (Solimeno). Distribuido por Establecimiento Munini S.R.L.
- Ver todos los productos de atún
| Denominación de venta | Filet lomo de atún Solimeno |
|---|---|
| Artículo | SO031 |
| Nombre científico | Thunnus albacares |
| Nombre comercial en inglés | Yellowfin tuna loin |
| Zona de captura / origen | Importado (pesquerías del Pacífico/Índico; especie típica: atún aleta amarilla) |
| Estado | Congelado |
| Presentación | 6 kg |
| Marca | Solimeno |
| Ingredientes | Según rótulo del elaborador (Solimeno). |
|---|---|
| Alérgenos | Pescado. Verificar en el rótulo del producto. |
Características organolépticas
| Descripción | Filet de lomo de atún congelado comercializado por Solimeno, cortado de la parte central del pescado, sin piel ni espinas. |
|---|---|
| Color y textura | Roja oscura, compacta y magra, de textura firme similar a la carne vacuna. |
| Usos culinarios | Plancha, sellado, horno, parrilla |
| Valor energético | 456 kJ / 109 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 24,4 g |
| Grasas totales | 0,5 g |
| Grasas saturadas | — |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Sodio | 46 mg |
Valores de referencia de la especie / tipo de producto, no analizados sobre el producto Frigorífico Munini. Fuente: USDA FoodData Central SR Legacy 'Fish, tuna, fresh, yellowfin, raw' (equivalente más cercano; especie exacta del producto Solimeno no verificada). Sodio derivado de porción 28 g: www.recipal.com
| Peso por caja | 6 kg |
|---|---|
| Conservación | Congelado a −18 °C o menos |
| Vida útil | Según rótulo del elaborador (Solimeno) |
Modo de uso
Según rótulo del elaborador (Solimeno).
Especificaciones
| Denominación de venta | Filet lomo de atún Solimeno |
|---|---|
| Artículo | SO031 |
| Nombre científico | Thunnus albacares |
| Nombre comercial en inglés | Yellowfin tuna loin |
| Zona de captura / origen | Importado (pesquerías del Pacífico/Índico; especie típica: atún aleta amarilla) |
| Estado | Congelado |
| Presentación | 6 kg |
| Marca | Solimeno |
Composición y calidad
| Ingredientes | Según rótulo del elaborador (Solimeno). |
|---|---|
| Alérgenos | Pescado. Verificar en el rótulo del producto. |
Características organolépticas
| Descripción | Filet de lomo de atún congelado comercializado por Solimeno, cortado de la parte central del pescado, sin piel ni espinas. |
|---|---|
| Color y textura | Roja oscura, compacta y magra, de textura firme similar a la carne vacuna. |
| Usos culinarios | Plancha, sellado, horno, parrilla |
Información nutricional
| Valor energético | 456 kJ / 109 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 24,4 g |
| Grasas totales | 0,5 g |
| Grasas saturadas | — |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Sodio | 46 mg |
Valores de referencia de la especie / tipo de producto, no analizados sobre el producto Frigorífico Munini. Fuente: USDA FoodData Central SR Legacy 'Fish, tuna, fresh, yellowfin, raw' (equivalente más cercano; especie exacta del producto Solimeno no verificada). Sodio derivado de porción 28 g: www.recipal.com
Envase y conservación
| Peso por caja | 6 kg |
|---|---|
| Conservación | Congelado a −18 °C o menos |
| Vida útil | Según rótulo del elaborador (Solimeno) |
Modo de uso
Según rótulo del elaborador (Solimeno).